垫脚其中,冰鲜牛肉万吨,同比增长%;谷饲牛肉万吨,同比增长%。

哈登喊冤年来,澳洲冰鲜牛肉在进口牛肉市场上一直占领主导地位。

不吹澳洲牛肉出口量的稳定增长来源于澳洲牛肉的稳定出品,稳定的出品离不开澳洲牛肉行业一系列科学严谨的标准化体系。

澳洲肉类及畜牧业一直致力于食品安全、爵士一体化和可追溯的研究,制定了一系列严格的标准和体系,包括澳洲肉类标准(MSA)、爵士ISC体系、牲畜生产保证系统(LPA)、牲畜鉴别系统(NLIS)等。

汤神MSA是一种科学严谨的澳洲牛羊肉质量分级体系,基于全球13个20多万名消费者的130多万次口味测试,涉及环节从供应链到消费者餐桌,制定出的一套标准。

完善的ISC体系要求澳洲牛只从出生起就必须终生佩带一个无线NLIS设备(比如耳标或胃标),记录活畜从农场到屠宰场的完整过程,牛只的每个活动,包括饲养、垫脚生病、垫脚转移、屠宰等都可以实现全程追踪。